Голубцы из пекинской капусты с грибами

Голубцы из пекинской капусты с грибами

Ингредиенты:

Пекинская капуста — 1 кочан;

Отварной рис — 1,5 стакана;

Грибы (любые) — 300 г;

Репчатый лук — 1 шт.;

Соль — по вкусу;

Томатная паста — 1–2 ст. л.;

Мука — 1 ст. л.;

Вода — 1 стакан;

Специи — по вкусу;

Растительное масло — для жарки.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Рис отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.

Шаг 2

Обжарить на растительном масле нарезанные репчатый лук и грибы.

Шаг 3

Соединить рис с грибами и луком — начинка готова.

Шаг 4

Пекинскую капусту аккуратно разобрать по листьям, промыть, обсушить.

Шаг 5

На подготовленный лист выложить начинку и свернуть, формируя голубец.

Шаг 6

Подготовленные голубцы обжарить с двух сторон в сковороде на растительном масле.

Шаг 7

Приготовить заливку: смешать кипячёную воду, томатную пасту, муку, соль и специи.

Шаг 8

Залить голубцы заливкой, поставить на плиту, довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой до готовности капусты (примерно 25 минут).

Шаг 9

Готовые голубцы можно подавать горячими, дополнив овощным или томатным соусом.