Котлеты из вареной гречки на сковороде рецепт
Котлеты из вареной гречки на сковороде
Ингредиенты:
Гречка — 250 г;
Лук репчатый — 200 г;
Яйцо — 1 шт.;
Мука — 1 ст. л. + для обвалки;
Соль — по вкусу;
Специи — по вкусу;
Растительное масло для жарки.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Гречку отварить до готовности, полностью остудить, измельчить в блендере.
Шаг 2
Добавить репчатый лук, соль, перец и специи по вкусу.
Шаг 3
Вбить яйцо и тщательно перемешать массу. Для дополнительной связки добавить ложку муки.
Шаг 4
Сформировать котлеты мокрыми руками и обвалять их в муке.
Шаг 5
Обжарить котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 6
Затем накрыть крышкой и пропарить на маленьком огне 2–3 минуты — это сделает котлеты сочными внутри.
Шаг 7
Готовые котлеты из варёной гречки подать к столу с гарниром и овощами.
