Греческий салат классический рецепт
Классический рецепт греческого салата
Приготовить греческий салат по этому простому классическому рецепту с фетаксой и маслинами в домашних условиях легко и быстро. Получается салат вкусным и полезным.
Продукты для приготовления
Огурцы – 2 шт.
Сладкий перец красный – 1 шт.
Сладкий перец желтый – 1 шт.
Помидоры черри – 250 г
Красный репчатый лук – ½ шт.
Брынза «Фетакса» - 230 г
Маслины крупные мясистые без косточек – 100 г
Красный винный уксус – 60 мл
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло холодного отжима – 130 мл
Сухое орегано – 1 ч. л.
Горчица – ½ ч. л.
Морская соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Зелень для украшения салата – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Подготовим продукты для греческого классического салата. Огурцы моем, если кожица толстая и горчит, срезаем её. Разрезаем пополам и нарезаем кубиками или ломтиками толщиной около 5 мм.
Шаг 2
Сладкий перец красного и желтого цвета моем, разрезаем пополам, удаляем плодоножку и семена. Нарезаем тонкими ломтиками длиной в 1,5 см.
Шаг 3
Помидоры черри моем и разрезаем на половинки.
Шаг 4
Красный репчатый лук очищаем и одну его половинку нарезаем тонкими полукольцами.
Шаг 5
Соединяем все подготовленные ингредиенты в большой миске и перемешиваем.
Шаг 6
Приготовим заправку для греческого классического салата. Чеснок нарезаем мелко, перекладываем в небольшую миску. Добавляем орегано, горчицу, вливаем винный уксус. Добавляем оливковое масло. Солим и перчим. Хорошенько взбиваем заправку и поливаем салат. Всё аккуратно перемешиваем.
Шаг 7
Брынзу «Фетакса» нарезаем кубиками со стороной около 1.5 см и отправляем в салат.
Шаг 8
Затем выкладываем в салат крупные мясистые маслины без косточек. Всё аккуратно перемешиваем.
Шаг 9
Приготовленный греческий салат по классическому рецепту оставляем настояться при комнатной температуре около 30 минут, затем раскладываем по порционным тарелкам, украсив сверху зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!