Салат Коул Слоу рецепт от Ивлева
Простые рецепты вкусных салатов
Рецепт вкусного салата Коул Слоу от Константина Ивлева
Приготовить фирменный американский салат из свежей капусты Коул Слоу по рецепту от Ивлева в домашних условиях просто и быстро. Салат получается фантастически вкусный, сочный, ароматный, с хрустящей капустой и полезный, поскольку в нём много витаминов, каротина и клетчатки. Такой фирменный салат по достоинству оценят гурманы и дети!
Ингредиенты
Капуста белокочанная – 700 г
Морковь – 130 г
Ананас консервированный – 120 г
Сок персиковый – 100 мл
Майонез – 120 г
Соль – 10 г или по вкусу
Сахар – 20 г или по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Как приготовить салат Коул Слоу по рецепту от Ивлева? Для начала подготовим ингредиенты. Белокочанную капусту для салата лучше взять не молодую, а твёрдую, чтобы кочан был плотный, так его будет удобней мелко шинковать.
Шаг 2
Капусту как можно тоньше нарезаем. Это удобно сделать специальным ножом-шинковкой или тёркой для тонкой нарезки капусты. Нашинкованную капусту отправляем в миску или другую ёмкость, в которой мы будем собирать салат.
Шаг 3
Морковь для салата лучше взять хорошего качества и небольшого размера, поскольку крупная морковь кормовых сортов имеет не очень приятный вкус. Очищаем её и натираем на крупной стороне тёрки. Отправляем к капусте.
Шаг 4
Затем салат солим, добавляем сахар и тщательно перемешиваем ингредиенты.
Шаг 5
Кладём кусочки консервированных ананасов, вливаем персиковый сок.
Шаг 6
Добавляем майонез и снова всё аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить кусочки ананаса.
Шаг 7
Салат Коул Слоу приготовлен! Отправляем его в холодильник на 20-30 минут. За это время капуста в салате даст сок и все ингредиенты хорошо скомпонуются между собой.
Шаг 8
Достаём, ещё раз перемешиваем и раскладываем по порционным тарелкам. Коул Слоу получился невероятно вкусным, ароматным и сочным, с хрустящей капустой.
Шаг 9
Подаём салат как самостоятельное блюдо на обед или как гарнир к любым блюдам из мяса и птицы или к картошке.
Приятного аппетита!
Салат Коул Слоу от Ивлева Скачать рецепт.docx
P.S.
О салате Коул Слоу
Коул Слоу (англ. coleslaw или «салат из капусты») — популярный салат в американской кухне, состоящий из мелко нарезанной сырой капусты, моркови и репчатого лука (в классическом исполнении). Заправляют салат обычно майонезом, йогуртом или кефиром, добавляя уксус, горчицу, сахар, соль и чёрный молотый перец.
Такой салат обычно подают на гарнир к жареной птице или мясу с картофелем фри или картофельным салатом.
Также Коул Слоу в американской кухне используют при приготовлении сэндвичей, гамбургеров и хот-догов.