Макароны по-флотски с фаршем на сковороде рецепт

Рецепт макарон по-флотски с фаршем на сковороде

Приготовить правильно настоящие макароны по-флотски с фаршем на сковороде по этому классическому рецепту просто и быстро. Макароны по-флотски получаются самые вкусные, с сочным фаршем, а само блюдо получается довольно сытным. Это прекрасный вариант, если не знаете, что приготовить на ужин.

 

Ингредиенты

Мясной фарш (любой) – 500 г

Макаронные изделия (некрупные) – 400-450 г

Репчатый лук – 3 шт. (300 г)

Молоко – 200 мл

Сливочное масло – 40 г

Растительное масло – 40 г

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

 

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Как правильно приготовить макароны по-флотски с фаршем на сковороде? Подготовим продукты. Фарш для макарон по-флотски можно взять любой. У нас говяжий. Макароны старайтесь выбирать некрупные, класса А из твёрдых сортов пшеницы.

Шаг 2

Сначала в сковороду кладём сливочное и добавляем растительное масло. Разогреваем.

Шаг 3

Репчатый лук очищаем от шелухи. Две луковицы нарезаем мелким кубиком и обжариваем до золотистого цвета. Так он приобретает сладость, очень уместную для данного блюда. Перекладываем пока на тарелку.

Шаг 4

В эту же сковороду снова вливаем растительное масло, выкладываем фарш и добавляем измельчённую сырую луковицу. Солим и перчим.

Шаг 5

Вливаем100 г молока и перемешиваем. Тушим фарш до момента, пока вся жидкость испарится, на среднем огне с чуть приоткрытой крышкой.

Шаг 6

Снова подливаем 100 г молока и тушим до полной готовности фарша. Такой приём позволяет сделать мясной фарш сочным, а макароны по-флотски самыми вкусными.

Шаг 7

Когда молоко снова выпарится, отправляем к фаршу обжаренный репчатый лук. Перемешиваем и накрываем крышкой. Снимаем с плиты.

Шаг 8

Воду для макарон подсаливаем, доводим до кипения, кладём макароны и варим согласно инструкции на упаковке.

Шаг 9

Отваренные макароны откидываем на дуршлаг. Промывать не нужно. Перекладываем их на сковороду с горячим фаршем и перемешиваем.

Шаг 10

Макароны по-флотски с фаршем на сковороде готовы. Раскладываем их по порционным тарелкам, подаём с помидорами и томатной пастой. Блюдо получилось очень вкусным, сочным и сытным.

Приятного аппетита!

Макароны по-флотски с фаршем на сковороде Скачать рецепт.docx