Оладьи с грушей на молоке рецепт
Как приготовить вкусные оладьи с грушей на молоке
Приготовить самые вкусные оладьи с грушей на молоке на сковороде легко, просто и быстро по этому рецепту. Грушевые оладьи готовятся без дрожжей, а получаются пышными и ароматными. Чтобы сделать такие оладьи полезнее, можно использовать цельнозерновую муку и заменитель сахара эритрит.
Ингредиенты
Мука – 160 г (стакан)
Молоко – 200 мл
Груша – 2 шт. (2 маленькие или 1 большая)
Растительное масло – 2 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Корица – 0,5 ч. л.
Кунжут – 1 ст. л.
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Соль - щепотка
Мед, сироп, сгущенка, сметана - для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Подготовим ингредиенты для приготовления оладий с грушей на молоке. Муку можно взять цельнозерновую, чтобы оладьи были и вкусные, и полезные.
Шаг 2
Просеиваем муку и разрыхлитель через сито в миску, чтобы мука насытилась кислородом, а оладьи стали пышнее.
Шаг 3
Добавляем соль, сахар, корицу и кунжут. Перемешиваем.
Шаг 4
Грушу для оладий моем и натираем на тёрке. Если кожица у груши слишком твёрдая и плотная, то её можно срезать. Отправляем в миску к остальным ингредиентам.
Шаг 5
Вливаем молоко комнатной температуры и добавляем растительное масло.
Шаг 6
Тщательно вымешиваем тесто для оладий, чтобы не было комочков.
Шаг 7
На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. Если сковорода с антипригарным покрытием, то можно обойтись без масла.
Шаг 8
Наливаем 2 столовые ложки теста на один оладушек и обжариваем 1-2 минуты на среднем огне до появления пузырьков на поверхности теста.
Шаг 9
Затем переворачиваем при помощи деревянной лопаточки и обжариваем ещё около минуты до золотистого цвета.
Шаг 10
Оладьи с грушей на молоке готовы. Они получились пышные, ароматные и нежные. Их можно перед подачей полить ягодным сиропом, мёдом или по классике подавать со сметаной, сгущёнкой или вареньем.
Приятного аппетита!