Рецепты простых и вкусных салатов
.
120 гр длинных огурцов
1–2 штуки кальмаров
1 ч/л уксуса
3 ст/л соевого соуса
тростниковый сахар по вкусу
щепотка красного чили перца
зубчик чеснока
1 ст/л кунжутного масла
соль/перец по вкусу
Шаг 1
Кальмар размораживаем, снимаем плёнку и опускаем в кипящую воду на две минуты. После этого опускаем кальмар в холодную воду на некоторое время.
Шаг 2
Огурец заворачиваем в плёнку и стучим по нему молоточком для мяса так, чтобы снаружи он остался целым, но внутри раздробился.
Шаг 3
Затем нарезаем битый огурец на кусочки по своему вкусу.
Шаг 4
Чеснок мелко рубим ножом, перец чили также мелко нарезаем и смешиваем с кунжутным маслом, рисовым уксусом, соевым соусом и кинзой.
Шаг 5
Смешиваем нарезанные битые огурцы с заправкой и выкладываем на тарелку.
Шаг 6
Подготовленный кальмар нарезаем порциями и укладываем сверху.
Шаг 7
Готовый салат поливаем оставшейся заправкой, посыпаем блюдо кунжутом.
Приятного аппетита!
Как ещё приготовить салат из битых огурцов от Ивлева
