.
Салат с консервированным тунцом, яйцом и огурцом простой пошаговый рецепт приготовления с фото
Приготовить классический салат с консервированным тунцом, яйцом и огурцом на каждый день или на праздник по этому рецепту легко, быстро и просто. Такой салат получается самый вкусный, питательный и полезный, если положить минимальное количество майонеза и использовать тунец для приготовления в собственном соку.
Тунец консервированный – 200 г
Яйца СО – 2 шт.
Огурцы свежие – 1 шт.
Майонез – по вкусу
Зелень любая – по вкусу
Подготовим все необходимые продукты для приготовления салата. Консервированный тунец лучше взять в собственном соку, яйца берём крупные, огурец – свежий, майонез – не жирный, а зелень можно использовать любую.
Тунец вынимаем из банки, жидкость сливаем в раковину. Удаляем косточки, если они есть, и разминаем на небольшие кусочки при помощи вилки.
Свежий огурец моем, толстую кожицу лучше срезать, если она горчит. Нарезаем мелкими кубиками.
Яйца отвариваем вкрутую около 10 минут, охлаждаем и очищаем. Затем нарезаем яйца небольшими кубиками.
Зелень для салата можно использовать любую: укроп, петрушку, зелёный лук, базилик. Тщательно моем её, обсушиваем бумажными полотенцами и мелко рубим ножом.
Смешиваем в салатнике все ингредиенты, заправляем майонезом, добавляем подготовленную зелень и перемешиваем. Такой рецепт приготовления салата подойдет на каждый день. Всё быстро и просто.
Теперь сделаем салат с тунцом, яйцом и огурцом во втором варианте, в кулинарном кольце для праздничного стола. Для этого белки отделяем от желтков. Белки мелко рубим ножом.
Желтки натираем на тёрке – так салат получается более воздушным. Перекладываем в отдельную миску.
Салат можно сформировать сразу в прозрачном салатнике, чтобы было видно все слои или в разъёмном кулинарном кольце. Первым слоем выкладываем плотно небольшие нарезанные кубики огурцов и поливаем сеточкой майонеза.
Вторым слоем плотно выкладываем нарезанные кусочки тунца и поливаем его сеточкой майонеза.
Следующим слоем распределяем измельченные белки и снова наносим сеточку майонеза.
Поверх белков последним слоем посыпаем салат равномерно натёртыми на мелкой терке желтками. Закрываем сверху крышкой или пищевой плёнкой, чтобы желтки не заветрелись.
Отправляем в холодильник, чтобы слои хорошенько пропитались майонезом примерно на час или два.
Таким образом мы приготовили два варианта салата из тунца с яйцом и огурцом: на каждый день и на праздник. Сверху украшаем зеленью по вкусу и подаём к столу.
Приятного аппетита!
© «Книга рецептов Ассоль» 2024 Тематический информационный сайт о приготовлении блюд по рецептурам и технологическим картам от профессиональных шеф-поваров.
