Греческий салат классический простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях с фото
Приготовить греческий салат по этому простому классическому рецепту с фетаксой и маслинами в домашних условиях легко и быстро. Получается салат вкусным и полезным.
Огурцы – 2 шт.
Сладкий перец красный – 1 шт.
Сладкий перец желтый – 1 шт.
Помидоры черри – 250 г
Красный репчатый лук – ½ шт.
Брынза «Фетакса» - 230 г
Маслины крупные мясистые без косточек – 100 г
Красный винный уксус – 60 мл
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло холодного отжима – 130 мл
Сухое орегано – 1 ч. л.
Горчица – ½ ч. л.
Морская соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Зелень для украшения салата – по вкусу
Подготовим продукты для греческого классического салата. Огурцы моем, если кожица толстая и горчит, срезаем её. Разрезаем пополам и нарезаем кубиками или ломтиками толщиной около 5 мм.
Сладкий перец красного и желтого цвета моем, разрезаем пополам, удаляем плодоножку и семена. Нарезаем тонкими ломтиками длиной в 1,5 см.
Помидоры черри моем и разрезаем на половинки.
Красный репчатый лук очищаем и одну его половинку нарезаем тонкими полукольцами.
Соединяем все подготовленные ингредиенты в большой миске и перемешиваем.
Приготовим заправку для греческого классического салата. Чеснок нарезаем мелко, перекладываем в небольшую миску. Добавляем орегано, горчицу, вливаем винный уксус. Добавляем оливковое масло. Солим и перчим. Хорошенько взбиваем заправку и поливаем салат. Всё аккуратно перемешиваем.
Брынзу «Фетакса» нарезаем кубиками со стороной около 1.5 см и отправляем в салат.
Затем выкладываем в салат крупные мясистые маслины без косточек. Всё аккуратно перемешиваем.
Приготовленный греческий салат по классическому рецепту оставляем настояться при комнатной температуре около 30 минут, затем раскладываем по порционным тарелкам, украсив сверху зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
© «Книга рецептов Ассоль» 2024 Тематический информационный сайт о приготовлении блюд по рецептурам и технологическим картам от профессиональных шеф-поваров.
.
