Насыпной пирог с творогом и яблоками

Рецепт вкусного насыпного пирога с творогом и яблоками

Ингредиенты для песочного теста (крошки)

Мука пшеничная — 320 г

Масло сливочное — 150 г

Сахар — 150 г

Разрыхлитель теста — 10 г

Соль — небольшая щепотка.

Ингредиенты для творожной начинки

Творог (5 или 9%) — 400 г

Яблоко — 300 г

Манная крупа — 30 г

Яйцо — 3 шт.

Сахар — 100 г

Корица — 1 ч. л. или по вкусу.

Форма – 23-24 см

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Приготовим начинку. В миску выкладываем яйца, творог, сахар и корицу. Вместо корицы можно добавить ванилин или ванильный сахар. Пробиваем содержимое погружным блендером.

Шаг 2

Всыпаем манную крупу, перемешиваем и оставляем на полчаса, чтобы манка набухла.

Шаг 3

Приготовим песочную крошку для пирога. В ёмкость всыпаем муку, сахар, соль и разрыхлитель, хорошо перемешиваем.

Шаг 4

Добавляем к сухим ингредиентам натертое на крупной тёрке холодное сливочное масло, быстро перетираем в крошку. Полученное тесто делим на 2 части.

Шаг 5

Форму для запекания (диаметр — 23-25 см) застилаем бумагой для выпечки, боковины смазываем маслом.

Шаг 6

Распределяем половину крошки равномерно по дну формы, ложкой немного утрамбуем.

Шаг 7

Яблоки для начинки очищаем от кожуры и сердцевины, натираем на крупной тёрке, добавляем в творожную начинку, перемешиваем.

Шаг 8

Равномерно выкладываем полученную творожно-яблочную начинку на тесто.

Шаг 9

На начинку ровным слоем выкладываем вторую половину песочной крошки.

Шаг 10

Форму с пирогом ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45–60 минут и запекаем до румяности.

Шаг 11

Даём пирогу полностью остыть в форме, потом достаём и выкладываем на блюдо.

Шаг 12

Нарезаем пирог на порционные куски и подаём.

Приятного чаепития!

Самый вкусный рецепт насыпного пирога с творогом и яблоками