Яйца — 4 шт.
Сахарный песок — 200 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яблоки кисло-сладкие — 3–4 шт.
Ванильный сахар — по вкусу
Сливочное масло — для смазывания формы.
Шаг 1
Взбейте вместе яйца и сахарный песок не менее 5–7 минут на самой большой скорости миксера для пышности пирога.
Шаг 2
Муку и разрыхлитель просейте вместе, вмешайте к яичной массе. Делайте это постепенно и аккуратно, чтобы тесто оставалось воздушным.
Шаг 3
Очистите яблоки от кожуры, удалите серединку с семечками и нарежьте их небольшими дольками, можно слегка присыпать корицей или ванильным сахаром для аромата.
Шаг 4
Отправьте часть теста в заранее смазанную маслом ёмкость, затем разложите слой яблок и полейте оставшимся тестом.
Шаг 5
Духовку прогрейте до 180 градусов, отправьте туда форму с шарлоткой. Пеките пирог полчаса или чуть больше, пока он не станет красивого золотистого цвета.
Шаг 6
Проверить готовность можно с помощью зубочистки или деревянной палочки. Важно, чтобы из теста она выходила сухой.
Шаг 7
Достаньте шарлотку из формы, дайте ей немного остыть, после чего нарежьте на порционные кусочки и подайте к столу.
Приятного аппетита!
