Творог — 500 г
Тыква — 1 кг
Манная крупа – ¾ стакана
Молоко – 2 стакана
Яйца – 4 шт.
Сахар – 100 г
Сливочное масло – 3 ст. л.
Соль – по вкусу
Сметана – для подачи
Шаг 1
Сначала приготовим манку для запеканки. Для этого вливаем в кастрюлю молоко и доводим до кипения.
Шаг 2
Всыпаем в молоко манную крупу тонкой струйкой и варим, помешивая, 3 минуты.
Шаг 3
Тыкву очищаем, нарезаем небольшими кусочками и поджариваем в сковороде на сливочном масле, аккуратно перемешивая, 7 минут, даём остыть.
Шаг 4
Отправляем в манную кашу тыкву, творог, 3 яйца, сахар и соль, хорошо перемешиваем.
Шаг 5
Выкладываем приготовленную массу в смазанную маслом форму, разравниваем поверхность и смазываем оставшимся яйцом.
Шаг 6
Отправляем форму в духовку, нагретую до 180 °С, и готовим 30 минут.
Шаг 7
Готовую творожную запеканку с тыквой и манкой подаём на стол со сметаной тёплой.
Приятного аппетита!
