Творог 5-9% — 250 г
Кабачки средние — 1-2 шт.
Яйца — 2 шт.
Мука — 240 г
Разрыхлитель для теста — 1 ст. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Растительное масло — для жарки
Шаг 1
Творог, яйца вместе с сахаром и солью взбиваем в блендере.
Шаг 2
Кабачок натираем на мелкой тёрке и отправляем в творожную массу, хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Муку и разрыхлитель просеиваем через сито и добавляем к остальным ингредиентам.
Шаг 4
Тщательно вымешиваем тесто, оно должно получиться довольно густым.
Шаг 5
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем оладьи по столовой ложке.
Шаг 6
Жарим оладьи на умеренном огне под крышкой с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 7
Снимаем оладьи на бумажные полотенца или салфетки, чтобы впиталось лишнее масло и подаём со сметаной.
Приятного аппетита!
