Сырники из творога с манкой на сковороде пышные

Рецепт пышных сырников из творога с манкой на сковороде

Приготовить пышные сырники из творога с манкой на сковороде по этому классическому рецепту быстро и просто. 

Ингредиенты

Творог (5-9%) – 500 г

Яйцо – 2 шт.

Сахар – 1 ст. л.

Манная крупа – 2-3 ст. л.

Соль – по вкусу

Ванилин – по желанию

Сахарная пудра – для посыпки

Растительное масло – для жарки

Мука – для обвалки

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Протрите творог через мелкое сито в большую миску. Если он слишком влажный, выложите его в сложенную вдвое марлю, поместите в дуршлаг и сверху установите гнёт и оставьте на 2 часа.

Шаг 2

Взбейте блендером яйца с ванильным сахаром до получения пышной массы однородной консистенции. По желанию, можно положить также немного обычного белого или коричневого сахара.

Шаг 3

Добавьте в творог взбитые яйца и перемешайте.

Шаг 4

Всыпьте манную крупу. Снова перемешайте.

Шаг 5

Оставьте тесто на 30 минут при комнатной температуре. За это время манка должна набухнуть.

Шаг 6

Муку насыпьте в широкую тарелку или миску. Из получившегося теста сформуйте сырники и обваляйте их в муке.

Шаг 7

Большую сковороду поставьте на огонь и нагрейте. Добавьте в сковороду пару столовых ложек масла и распределите по поверхности.

Шаг 8

Выложите сырники и обжарьте с одной стороны до румяной корочки. Переверните и обжарьте с другой.

Шаг 9

Готовые сырники выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Разложите по тарелкам и подайте на стол.

Шаг 10

В качестве дополнения к сырникам с манкой можно предложить сметану или варенье.

Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить манные биточки как в детском саду