Для приготовления французских сэндвичей используются поджаренный тостовый хлеб, ветчина и сыр. Из указанных ингредиентов формируются бутерброды, которые готовятся на гриле, на сковороде или в духовке.
Ингредиенты:
Хлеб тостовый — 4 куска
Яйца СО — 2 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Ветчина — 100 г
Масло сливочное — 80 г
Соль и молотый перец — по вкусу
Шаг 1
Хлеб смазываем тонким слоем сливочного масла.
Шаг 2
На хлеб кладём тонкие ломтики твёрдого сыра.
Шаг 3
Затем — ломтики ветчины, по 2 штуки на сэндвич.
Шаг 4
Сверху ветчины снова кладём сыр.
Шаг 5
Накрываем сверху ломтиком хлеба, тоже смазанным сливочным маслом внутри.
Шаг 6
Разогреваем сковороду с небольшим количеством сливочного масла, выкладываем сэндвичи.
Шаг 7
Жарить с обеих сторон до красивой румяной корочки.
Шаг 8
Снова смазываем сковороду сливочным маслом и быстро жарим на нём яичницу глазунью.
Шаг 9
Готовую глазунью выкладываем на каждый сэндвич, чуть разрезаем желток и подаём сэндвичи «Крок-мадам» сразу.
Приятного аппетита!
Второй рецепт сэндвича "крок-мадам"
