Омлет из кабачка с сыром и яйцами на сковороде простой пошаговый рецепт приготовления с фото
Приготовить омлет из кабачка с сыром и яйцами на сковороде по этому рецепту быстро и просто в домашних условиях. Омлет получается очень вкусный, ароматный, лёгкий и полезный. Такой рецепт особенно понравится любителям правильного и сбалансированного питания.
Кабачок молодой -1 шт. (400 г)
Яйца - 2 шт.
Сыр -100 г
Чёрный молотый перец - щепотка
Чеснок -1 зубчик
Приправа «Итальянские травы» -1/2 ч. л.
Соль - 1/3 ч. л. или по вкусу
Помидор и зелень - при подаче по желанию
Растительное масло для жарки -1 ст. л.
Для приготовления омлета сначала молодой кабачок моем и отрезаем у него кончики. Кожицу можно не удалять. У зрелого кабачка семена нужно удалить.
Натираем кабачок на крупной тёрке и перекладываем в миску.
В другую миску разбиваем 2 яйца, разбалтываем их вилкой.
Вливаем яйца в кабачковую массу.
Перчим, добавляем приправу «Итальянские травы» и зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
На крупной тёрке натираем кусочек твердого сыра.
Отправляем тёртый сыр в кабачковую массу с яйцом и чесноком. Всё хорошо перемешиваем.
Теперь наступило время посолить кабачковую смесь. После этого начинает выделяться полезный кабачковой сок. Поэтому молоко в омлет мы не добавляем. Ещё раз перемешиваем.
Сковороду разогреваем на среднем огне, вливаем растительное масло и выкладываем кабачковую массу. Распределяем её равномерным слоем при помощи ложки.
Накрываем крышкой и оставляем готовится на несколько минут. Омлет должен «схватиться» сверху.
Омлет из кабачка с сыром на сковороде готов! Его можно посыпать зеленью и подать с помидорами.
Приятного аппетита!
Омлет из кабачка с сыром и яйцами на сковороде Скачать рецепт.docx
Омлет из кабачка с сыром и яйцами – это сбалансированный завтрак, который обеспечит организм полезной клетчаткой, витаминами, белком и жирами.
Для этого рецепта можно использовать не только растительное масло, но и оливковое или сливочное, так вкус омлета получится богаче и насыщеннее.
Небольшое количество тертого сыра можно отложить и посыпать им горячий омлет при подаче вместе с зеленью.
© «Книга рецептов Ассоль» 2024 Тематический информационный сайт о приготовлении блюд по рецептурам и технологическим картам от профессиональных шеф-поваров.
.
