.
Кефир 2,5% — 1 л;
Свёкла варёная — 2 шт.
Картофель варёный — 2 шт.
Огурец — 1 шт.
Зелёный лук — по вкусу
Укроп — по вкусу
Яйцо варёное— 2 шт.
Соль — по вкусу
Горчица для подачи — по вкусу.
Шаг 1
Нарежьте варёный картофель, свёклу и яйца кубиком размером примерно 1 см.
Шаг 2
Огурец нарежьте чуть мельче.
Шаг 3
Мелко порубите зелёный лук и укроп.
Шаг 4
В миске соедините кубики свёклы, картофеля, яиц и огурца.
Шаг 5
Добавьте нарезанные укроп и лук, посолите и перемешайте.
Шаг 6
Залейте смесь кефиром, аккуратно размешайте и уберите в холодильник на 1–2 часа.
Шаг 7
Достаньте свекольник из холодильника, разлейте по тарелкам и подавайте с горчицей.
