Щавель — 200 г
Морковь — 1 шт.
Картошка — 3 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Яйца — 3-4 шт.
Соль, перец — по вкусу
Сметана, зелень – для подачи.
Шаг 1
Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать кубиком.
Шаг 2
Лук очистить, мелко нашинковать.
Шаг 3
Морковь натереть на крупной тёрке.
Шаг 4
Картофель очистить, нарезать кубиком и отправить в кастрюлю для супа с водой.
Шаг 5
Когда вода с картофелем закипит, добавить лук и морковь.
Шаг 6
Когда овощи сварится, добавить мелко нарезанный щавель и яйца.
Шаг 7
Посолить по вкусу и проварить ещё 2 минуты.
Шаг 8
Подавать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
