Рецепты вкусных супов на каждый день
Куриный бульон – 500 г
Молоко кокосовое – 700 г
Креветки тигровые – 4-6 шт.
Шампиньоны – 120 г
Помидоры черри – 10 шт.
Кинза – небольшой пучок
Перец чили – 1 шт.
Паста острая Том ям – 70 г
Соевый соус – 50 г
Лимонный сок – 50 г
Паста кочудян – 20 г
Рис – 100 г
__________
Суп Том-ям — одно из главных блюд в Таиланде и Лаосе. Изначально его готовили на прозрачном бульоне без добавления кокосового молока. Идею добавлять его в суп принесли индийские торговцы.
Тайцы считают, что суп обладает лечебными свойствами и способен исцелить разные недуги. Он не слишком калорийный, что делает его отличным вариантом для тех, кто следит за фигурой. Богат витаминами и белком.
В 2021 году власти Таиланда включили блюдо в список всемирного культурного наследия ЮНЕСКО.
