Огурцы по-фински на зиму самый вкусный и простой рецепт

Огурцы по-фински на зиму

Ингредиенты

огурцы — 1,5 кг;

горчица в зёрнах — 2 ч. л.;

сахар — 100 г;

соль — 2 ст. л.;

вода — 1 л;

уксус 9% — 100 мл;

лавровый лист — 3 шт.

Рецепт приготовления

Огурцы тщательно вымойте и замочите в холодной воде на два часа.

Нарежьте огурцы столбиками толщиной 2–3 сантиметра. Кончики отложите в сторону.

Налейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар, горчицу и лавровые листья. Доведите до кипения, затем влейте уксус.

В кипящий маринад положите огурцы и варите на среднем огне 5 минут. Они станут оливковыми.

Разложите огурцы по стерилизованным банкам и залейте горячим маринадом.

Закройте банки крышками, переверните вверх дном и укутайте тёплым одеялом. Оставьте на ночь, чтобы медленно остыли.

Утром уберите банки с огурцами по-фински в кладовую.

 Ещё 2 рецепта приготовления огурцов по-фински

Как стерилизовать банки в микроволновке

Чтобы стерилизовать банки в микроволновке, выполняем следующие шаги:

1. Помещаем банки в микроволновую печь, предварительно налив в них воду (примерно на треть).

2. Выбираем максимальную мощность и выставляем время 1 минуту.

3. Как только вода в банках закипит, ждём несколько секунд и выключаем.

4. Используя прихватки или перчатки, осторожно достаём банки из СВЧ.

5. Ставим банки на чистое полотенце и даём немного остыть.