Закуска из жареных кабачков рецепт

Рецепты закусок простые и вкусные

Рецепт закуски из жареных кабачков

Ингредиенты

Кабачки — 1 кг;

Чеснок — 4 зубчика;

Мука — 2 ст. л.;

Масло подсолнечное — 3–4 ст. л.;

Соль — по вкусу;

Зелень укропа — 0,5 пучка.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Кабачки вымойте, обсушите и нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Присолите каждый ломтик с обеих сторон.

Шаг 2

Измельчите чеснок и переложите его в небольшую миску. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. Муку насыпьте в тарелку для панировки.

Шаг 3

Разогрейте растительное масло на сковороде. Обваляйте каждый кружок кабачка в муке и обжарьте на сковороде до румяной корочки, примерно по 1–1,5 минуты с каждой стороны.

Шаг 4

Готовые кабачки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Шаг 5

Разложите кабачки на плоской тарелке, смажьте чесноком и посыпьте укропом.

Шаг 6

Подавайте закуску из кабачков горячей или остывшей.