Тыква — 400 г
Пшено — 150 г
Сахар — 2,5 г
Сливочное масло — 30 г
Соль — щепотка
Шаг 1
Тыкву очищаем, перекладываем в кастрюлю с толстым дном и вливаем 50 мл воды. Бланшируем на среднем огне 5 минут.
Шаг 2
Пшено хорошо промываем, всыпаем к тыкве и перемешиваем. Варим, периодически помешивая, примерно 10 минут.
Шаг 3
Вливаем в кастрюлю молоко, добавляем сахар, соль и перемешиваем.
Шаг 4
Доводим молоко до кипения и варим кашу на медленном огне ещё примерно 10 минут до готовности пшена и мягкости тыквы.
Шаг 5
Снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и даём каше настояться ещё 10 минут.
Шаг 6
Готовую пшённую кашу с тыквой раскладываем по тарелкам, добавив в каждую кусочек сливочного масла.
Шаг 7
В кашу можно добавить мёд, орехи или сухофрукты.
Приятного аппетита!
