Приготовить капустные оладьи с мукой из сырой капусты на сковороде легко, быстро и просто по этому рецепту. Такие оладьи из капусты получаются очень вкусные, нежные, с хрустящей золотистой корочкой и полезные. Блюдо получается бюджетным и его по достоинству оценят вегетарианцы, любители правильного питания и люди, соблюдающие пост.
Капуста белокочанная — 500 г
Яйца — 2 шт.
Сметана 10% — 1 ст. л.
Имбирь — 10 г
Чеснок — 3 зубчика
Лук зелёный — 3-4 пера
Мука пшеничная
Масло растительное
Перец чёрный молотый
Соль по вкусу.
Шаг 1
Капусту тонко шинкуем.
Шаг 2
Яйца разбиваем, добавляем сметану и взбалтываем венчиком или вилкой.
Шаг 3
Зелёный лук моем, нарезаем колечками, смешиваем с капустой и отправляем в яичную смесь.
Шаг 4
Чеснок и корень имбиря очищаем, натираем на мелкой тёрке, добавляем в яично-сметанную смесь и размешиваем.
Шаг 5
Всыпаем муку и замешиваем тесто.
Шаг 6
В широкой сковороде разогреваем масло и выкладываем тесто столовой ложкой.
Шаг 7
Жарим капустные оладьи под крышкой на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
Шаг 8
Готовые оладьи подаём горячими со сметаной.
Приятного аппетита!
