Мука — 400 г
Кефир 3,2% — 500 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 3-4 ч. л.
Ванильный сахар — пакетик
Сода — 0,5 ч. л.
Растительное масло — для жарки.
Шаг 1
Тёплый кефир наливаем в миску, туда же разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар и ванильный сахар, хорошо размешиваем.
Шаг 2
Муку добавляем частями, просеивая и размешивая венчиком, чтобы получилось густое тесто.
Шаг 3
Добавляем в тесто соду, смешанную с чайной ложкой муки, перемешиваем и больше тесто не тревожим.
Шаг 4
Растительное масло разогреваем в сковороде и выкладываем тесто столовой ложкой.
Шаг 5
Выпекаем до румяности с двух сторон на небольшом огне, чтобы оладьи успели приготовиться внутри и подрумянится снаружи.
Шаг 6
Готовый оладьи подаём с вареньем или сгущённым молоком.
Приятного аппетита!
