Молоко 2,5% — 250 мл
Мука — 1,5 стакана
Яйцо СО — 1 штука
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Растительное масло без запаха — 3 столовые ложки
Соль, ванилин — по щепотке
Сахар — 2 столовые ложки.
Шаг 1
Соединяем в миске просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль и ванилин.
Шаг 2
Яйца взбиваем с молоком в блендере. Как только масса побелеет и увеличится в размерах, вливаем растительное масло и ещё раз всё хорошо взбиваем.
Шаг 3
Добавляем сухие ингредиенты, смешанные с мукой, и хорошо перемешиваем тесто.
Шаг 4
Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием без масла и выкладываем тесто столовой ложкой.
Шаг 5
Когда на блинчике начнут образовываться пузырьки, переворачиваем на другую сторону и жарим до румяности.
Шаг 6
Готовые панкейки подаём в горячем виде со сметаной, вареньем или джемами, как обычные блины или оладьи.
Приятного аппетита!
