Запеканка из кабачков с фаршем в духовке рецепт

Рецепты с кабачками

Рецепт вкусной запеканки из кабачков с фаршем в духовке

Приготовить запеканку из кабачков с куриным фаршем в духовке с помидорами и сыром в домашних условиях легко, быстро и просто. По этому рецепту она получается очень вкусной, нежной, сочной и полезной. Особенно понравится этот рецепт тем, кто придерживается правильного питания и любит кушать на ужин или обед что-нибудь лёгкое.

Ингредиенты

Кабачки – 3 шт.

Куриный фарш – 400 г

Лук репчатый – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Яйца – 2 шт.

Сыр – 100 г

Зелень – 100 г

Соль, перец – по вкусу

Сметана – для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Приготовим продукты для запеканки из кабачков в духовке по списку выше. Молодые кабачки натираем на крупной терке.

Шаг 2

Добавляем в натертые кабачки соль и перемешиваем. Так оставляем минут на 15, отжимаем и сливаем жидкость в раковину.

Шаг 3

Затем в кабачки добавляем мелко нарезанный репчатый лук, куриный фарш, мелко нарубленную зелень и измельченный чеснок.

Шаг 4

Кладём яйца, солим и перчим по вкусу. Можно добавить паприку – она прекрасно подходит к куриному фаршу. Перемешиваем.

Шаг 5

Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем массу и ровно распределяем по форме, разравнивая ложкой.

Шаг 6

Сверху выкладываем дольки помидоров и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на час.

Шаг 7

Затем вынимаем, посыпаем тертым сыром и снова отправляем в духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился.

Шаг 8

Запеканка из кабачков с фаршем в духовке готова! Она прекрасно держит форму, получилась вкусная и сочная.

Шаг 9

Нарезаем порционно, раскладываем по тарелкам и подаём к столу горячей. Очень вкусно кушать со сметаной.

Приятного аппетита!

Запеканка из кабачков с фаршем в духовке Скачать рецепт.docx