Что вкусно и быстро сегодня приготовить
Приготовить салат из свежих огурцов и моркови по-корейски с соевым соусом, уксусом и чесноком быстро и просто по этому рецепту. Салат получается очень вкусный, пикантный, ароматный и полезный, в нём много витаминов.
Огурцы — 300 г (3 шт.)
Морковь (крупная) — 1 шт.
Зелёный лук — 3–4 пера
Чеснок — 3 зубчика
Растительное масло — 50 мл
Уксус 9% — 1-2 ч. л.
Соевый соус — 30 мл
Семена кунжута — 15 г
Соль, острый красный перец — по вкусу
Сладкая молотая паприка — 1 ст. л.
Шаг 1
Огурцы моем, удаляем хвостики и нарезаем небольшими брусочками.
Шаг 2
Морковь натираем на «корейской тёрке».
Шаг 3
Стебли зелёного лука нарезаем длиной брусочков огурцов, а белую часть перьев мелко нарезаем колечками.
Шаг 4
В большую миску перекладываем морковь, солим и хорошо перемешиваем, надавливая.
Шаг 5
Добавляем к моркови огурцы, лук и чеснок, пропущенный через пресс.
Шаг 6
Кладём сладкую красную паприку и острый красный перец по вкусу.
Шаг 7
Заправляем растительным маслом, соевым соусом и уксусом, перемешиваем.
Шаг 8
В самом конце посыпаем кунжутом, прикрываем пищевой плёнкой или крышкой и отправляем салат из огурцов и моркови в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он промариновался.
Приятного аппетита!
