Рецепт слоёного салата «Граф» с курицей, свеклой и черносливом пошагово
Приготовить слоёный салат «Граф» с курицей, свеклой и черносливом по этому пошаговому рецепту легко и просто. Получается блюдо вкусным, сытным и красивым.
Отварное куриное филе — 200 г
Картофель — 150 г
Свёкла — 150 г
Чернослив — 150 г
Яйца — 2 шт.
Грецкие орехи — 50 г
Майонез — 100 г
Лук красный — 1 шт.
Соль — по вкусу
Как приготовить салат «Граф»? Сначала отварное куриное филе нарезаем кубиками.
Картофель отвариваем, охлаждаем и тоже нарезаем кубиками.
Красный лук очищаем и мелко нарезаем.
Свёклу отвариваем, охлаждаем и очищаем, натираем на тёрке.
Чернослив замачиваем в кипятке на 20 минут и нарезаем некрупно.
Грецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде и рубим при помощи ножа на маленькие кусочки.
Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем и очищаем. Отделяем белки от желтков.
Белки натираем на тёрке.
Желтки тоже натираем на тёрке или разминаем вилкой.
Выкладываем салат слоями в такой последовательности: отварная курица, картофель, красный лук, свёкла, чернослив, орехи, белки и желтки. Каждый слой, кроме верхнего, смазываем майонезом.
Готовый салат «Граф» украшаем по вкусу и подаём к столу.
Приятного аппетита!
© «Книга рецептов Ассоль» 2024 Тематический информационный сайт о приготовлении блюд по рецептурам и технологическим картам от профессиональных шеф-поваров.
.
