Маринованная капуста с болгарским перцем рецепт

Рецепт маринованной капусты с болгарским перцем

Ингредиенты:

капуста — 1 кг;

перец болгарский — 500 г;

морковь — 300 г;

чеснок — 2–3 зубчика;

сахар — 0,5 ст. л.;

соль — 1 ст. л.;

масло подсолнечное — 0,5 ст. л.;

уксус 9% — 0,5 ст. л.;

вода — 0,5 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нашинкуйте капусту тонкими полосками, натрите морковь на крупной терке, нарежьте перец соломкой и измельчите чеснок. Все овощи смешайте.

Для маринада растворите соль и сахар в воде, добавьте растительное масло и доведите до кипения. Влейте уксус.

Разложите капусту с овощами в стерилизованные банки, залейте горячим маринадом и закройте полиэтиленовыми крышками. После остывания храните в прохладном месте.

Смотрите ещё 2 рецепта маринованной капусты с перцем