Завтрак с тортильей и яйцом на сковороде

Рецепты на завтрак

Рецепт вкусного завтрака с лепёшкой тортилья на сковороде

Тортилья — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки. Приготовить завтрак на лепёшке тортилья с начинкой из яиц, помидора и сыра на сковороде просто и быстро по этому рецепту. Тортилья с такой начинкой получается очень вкусной и яркой, а завтрак – полезным и сытным.

Ингредиенты

Тортилья – 2 лепешки

Яйца – 4 шт.

Помидор – 1 шт.

Сыр твёрдый – 150 г

Сыр моцарелла – 120 г

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Петрушка – 3 веточки

Сухой базилик – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Как приготовить вкусную тортилью с начинкой на сковороде? Подготовим продукты. Ставим сковороду на небольшой огонь, если она с антипригарным покрытием, то смазывать её растительным маслом не обязательно.

Шаг 2

Выкладываем лепёшку на сковороду. Яйца по одному разбиваем в миску, затем аккуратно, по одному, переливаем на тортилью, как на яичницу-глазунью. Солим.

Шаг 3

Петрушку тщательно промываем под проточной водой, отрезаем грубые стебли и мелко нарезаем. Посыпаем яйца.

Шаг 4

Твёрдый сыр натираем на крупной стороне тёрки и посыпаем содержимое сковороды. Добавляем щепотку сухого базилика для аромата.

Шаг 5

Накрываем яйца второй лепешкой тортильи, слегка приминаем ладонями, закрываем сковороду крышкой и жарим 5 минут на среднем огне.

Шаг 6

Крупный помидор моем, нарезаем на круглые дольки.

Шаг 7

Переворачиваем тортилью на сковороде при помощи деревянных лопаточек и выкладываем на верхнюю поджаренную сторону кружки помидор. Слегка солим.

Шаг 8

Сыр Моцарелла нарезаем на круглые ломтики и выкладываем поверх помидор.

Шаг 9

Снова посыпаем тёртым сыром и петрушкой.

Шаг 10

Накрываем крышкой и готовим на среднем огне, пока сыр не растает.

Шаг 11

Завтрак с тортильей и яйцом на сковороде готов! Перекладываем тортилью на тарелку и подаём сразу в горячем виде.

Шаг 12

Блюдо получилось очень вкусным, ароматным, ярким и красивым. Сыр тягучий и аппетитно тянется, как на пицце.

Шаг 13

Приятного аппетита!

Завтрак с тортильей и яйцом на сковороде Скачать рецепт.docx