Песочное тесто — 250 г
Сыровяленая свиная грудинка — 150 г
Растительное масло — 20 мл
Сметана жирная — 200 г
Яйцо — 3 штуки
Лук-порей — 200 г
Сыр тёртый — 200 г
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу.
Шаг 1
Свинину и белую часть лука порея мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Шаг 2
В миске смешать сметану, яйца, соль, перец, треть натертого сыра и обжаренную свинину.
Шаг 3
Тесто раскатать и выложить в форму (диаметром 24 см), сделать вилкой проколы в тесте и влить начинку.
Шаг 4
Духовку разогреть до 180 градусов, посыпать пирог оставшимся сыром и запекать в течение получаса.
Приятного аппетита!
