Салат Коул Слоу рецепт от Ивлева

Простые рецепты вкусных салатов

Рецепт салата Коул Слоу от Константина Ивлева

Приготовить фирменный американский салат из свежей капусты Коул Слоу по рецепту от Ивлева в домашних условиях просто и быстро. Салат получается фантастически вкусный, сочный, ароматный, с хрустящей капустой и полезный, поскольку в нём много витаминов, каротина и клетчатки. Такой фирменный салат по достоинству оценят гурманы и дети!

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 700 г

Морковь – 130 г

Ананас консервированный – 120 г

Сок персиковый – 100 мл

Майонез – 120 г

Соль – 10 г или по вкусу

Сахар – 20 г или по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Как приготовить салат Коул Слоу по рецепту от Ивлева? Для начала подготовим ингредиенты. Белокочанную капусту для салата лучше взять не молодую, а твёрдую, чтобы кочан был плотный, так его будет удобней мелко шинковать.

Шаг 2

Капусту как можно тоньше нарезаем. Это удобно сделать специальным ножом-шинковкой или тёркой для тонкой нарезки капусты. Нашинкованную капусту отправляем в миску или другую ёмкость, в которой мы будем собирать салат.

Шаг 3

Морковь для салата лучше взять хорошего качества и небольшого размера, поскольку крупная морковь кормовых сортов имеет не очень приятный вкус. Очищаем её и натираем на крупной стороне тёрки. Отправляем к капусте.

Шаг 4

Затем салат солим, добавляем сахар и тщательно перемешиваем ингредиенты.

Шаг 5

Кладём кусочки консервированных ананасов, вливаем персиковый сок.

Шаг 6

Добавляем майонез и снова всё аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить кусочки ананаса.

Шаг 7

Салат Коул Слоу приготовлен! Отправляем его в холодильник на 20-30 минут. За это время капуста в салате даст сок и все ингредиенты хорошо скомпонуются между собой.

Шаг 8

Достаём, ещё раз перемешиваем и раскладываем по порционным тарелкам. Коул Слоу получился невероятно вкусным, ароматным и сочным, с хрустящей капустой.

Шаг 9

Подаём салат как самостоятельное блюдо на обед или как гарнир к любым блюдам из мяса и птицы или к картошке.

Приятного аппетита!

Салат Коул Слоу от Ивлева Скачать рецепт.docx

P.S.

О салате Коул Слоу

Коул Слоу (англ. coleslaw или «салат из капусты») — популярный салат в американской кухне, состоящий из мелко нарезанной сырой капусты, моркови и репчатого лука (в классическом исполнении). Заправляют салат обычно майонезом, йогуртом или кефиром, добавляя уксус, горчицу, сахар, соль и чёрный молотый перец.

Такой салат обычно подают на гарнир к жареной птице или мясу с картофелем фри или картофельным салатом.

Также Коул Слоу в американской кухне используют при приготовлении сэндвичей, гамбургеров и хот-догов.