Салат Анкл бенс из кабачков и сладкого перца на зиму рецепт

Заготовки на зиму простые рецепты

Салат «Анкл бенс» из кабачков и сладкого перца на зиму

Приготовить салат «Анкл бенс» из кабачков, сладкого перца и помидоров на зиму в домашних условиях по этому классическому рецепту просто и быстро. Салат получается полезным и самым вкусным, пальчики оближешь!  

Ингредиенты на 5 банок по 0,5 л

Кабачки – 1,2 кг

Болгарский перец – 500 г

Помидоры – 1 кг

Лук репчатый – 4-5 шт. (300 г)

Чеснок – 1 средняя головка (25 г)

Растительное (оливковое) масло – 6 ст. л. (60 мл)

Уксус столовый 9% -  3 ст. л.

Сахар – 2 ст. л.

Соль – 1 ст. л. или по вкусу

Лавровый лист – 2 шт.

Зелень петрушки – 20 г (небольшой пучок)

Орегано или сушёный майоран – 1 ч. л.

Сушеный базилик – 1 ч. л.

Универсальная сухая приправа – 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления