Огурцы — 1,5 кг;
Репчатый лук — 0,5 кг;
Соль — 1,5 ст. л.;
Сахар-песок — 3 ст. л.;
Уксус столовый 9% — 9 ст. л.;
Масло растительное — 0,5 ст.;
Укроп — 1 пучок.
Шаг 1
Вымойте и обсушите огурцы, нарежьте кружочками.
Шаг 2
Очистите лук и нарежьте кольцами или полукольцами.
Шаг 3
Сложите огурцы и лук в подходящую посуду, добавьте сахар, уксус и соль. Перемешайте и оставьте на пару часов, чтобы выделился сок.
Шаг 4
Слейте образовавшуюся жидкость, соедините с растительным маслом, нагрейте и кипятите 5 минут.
Шаг 5
Промытый укроп обсушите, мелко нарежьте и добавьте к огурцам и луку. Перемешайте.
Шаг 6
Разложите овощи по банкам, залейте маринадом и стерилизуйте в широкой жаропрочной емкости 15 минут.
Шаг 7
Укупорьте салат горячим и после полного остывания поставьте в прохладное место.
