flexsmm.com

Салат «Зимний король» из огурцов на зиму рецепт

Рецепт вкусного салата «Зимний король» из огурцов на зиму

 

Ингредиенты 

Огурцы — 2 кг;

Репчатый лук — 500 г;

Острый перец — 1 штука;

Укроп — ½ пучка;

Петрушка — ½ пучка;

Соль — 1 ст. ложка;

Сахар — 2 ст. ложки;

Уксус 9%-й — 50 мл;

Растительное масло — 50 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Нарежьте огурцы кружочками, лук — полукольцами или четвертинками, острый перец без семян — мелко.

Шаг 2

Измельчите укроп и петрушку.

Шаг 3

Смешайте все ингредиенты с солью и оставьте на 30–60 минут.

Шаг 4

Добавьте к огурцам сахар, уксус и масло.

Шаг 5

Поставьте кастрюлю на средний огонь. Доведите до кипения, помешивая, и варите 4–5 минут. Огурцы должны изменить цвет.

Шаг 6

Разложите салат по стерилизованным банкам, закатайте крышками.

Шаг 7

Переверните, укутайте и дайте остыть.

Шаг 8

Храните готовый салат «зимний король» в прохладном месте.

Ещё 2 способа приготовления