Кабачковый торт с помидорами, чесноком и сыром рецепт

Рецепт кабачкового торта с помидорами, чесноком и сыром

Ингредиенты

Кабачки — 1 кг;

Яйца — 3 шт.;

Мука — 5 ст. л.;

Перец молотый — по вкусу;

Помидоры — 4–5 шт.;

Сыр твёрдый — 150 г;

Сметана — 150 г;

Майонез — 150 г;

Чеснок — 2 зубчика;

Растительное масло — 1–2 ст. л.;

Зелень — по вкусу;

Черри — по вкусу.

Соль — по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Натрите кабачки на крупной терке, посолите и оставьте в дуршлаге на 10-15 минут. Затем отожмите лишнюю влагу.

Шаг 2

Взбейте яйца, добавьте к кабачкам, всыпьте муку, щепотку соли и перца, хорошо перемешайте. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще немного муки.

Шаг 3

Нарежьте помидоры тонкими кружочками, а сыр натрите на крупной терке. Смешайте сметану с майонезом и измельченным чесноком.

Шаг 4

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте кабачковые коржи до румяной корочки с обеих сторон, затем слегка остудите.

Шаг 5

Выложите первый корж на тарелку, смажьте его кремом, посыпьте сыром и добавьте нарезанные помидоры. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты.

Шаг 6

Верхний корж также смажьте кремом, украсьте рубленой зеленью и половинками черри. Охладите торт перед подачей.

Второй способ приготовления кабачкового торта

Печеночный торт из куриной печени