Кабачки — 800 г;
Ананасовый сок — 300 мл;
Сахар — 250 г;
Лимон — 1 шт.
Шаг 1
Нарежьте кабачки кубиками, засыпьте сахаром, залейте ананасовым соком и доведите до кипения.
Шаг 2
Ошпарьте лимон и мелко нарежьте его. Добавьте лимон к кабачкам.
Шаг 3
Проварите варенье 5 минут. Дайте ему остыть и снова проварите 5 минут.
Шаг 4
Ещё раз дайте остыть, проварите 5 минут в третий раз и закатайте в стерилизованные банки на зиму.
Шаг 5
Храните варенье в прохладном тёмном месте.
