flexsmm.com

Варенье из черноплодной рябины с яблоками на зиму

Простые рецепты вкусного варенья

.

Рецепт варенья из черноплодной рябины с яблоками

 

Ингредиенты

черноплодная рябина — 500 г;

яблоки — 500 г;

сахар — 900 г;

лимонная кислота — ½ ч. ложки.

Пошаговый рецепт приготовления

Черноплодную рябину переберите, залейте кипятком на пять минут. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и обсушите.

Яблоки очистите и нарежьте мелкими кубиками. Рябину выложите в кастрюлю и засыпьте половиной сахара (учитывайте вес очищенных яблок).

Поставьте рябину на слабый огонь, помешивая, доведите до кипения и варите семь-десять минут. Добавьте яблоки и оставшийся сахар.

После закипания варите пять минут, помешивая. Уберите кастрюлю с огня и оставьте на четыре-шесть часов, чтобы варенье полностью остыло.

Снова поставьте варенье на огонь, доведите до кипения и варите десять-двенадцать минут. Добавьте лимонную кислоту, перемешайте. Если хотите, перед этим измельчите варенье блендером.

Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и герметично закатайте.

Другие простые рецепты варенья из черноплодной рябины