Фарш – 1 кг
Яйцо куриное – 2 шт.
Сыр твердый – 100 г
Лук репчатый – 1 шт.
Манная крупа – 3 ст. л.
Чеснок – 1 ч. л.
Паприка – 1,5 ст. л.
Горчица французская – 3 ч. л.
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Масло растительное – 40 мл
Шаг 1
Мясной фарш выкладываем в глубокую миску и добавляем к нему отправляем измельченный репчатый лук, яйца и тёртый сыр.
Шаг 2
Хорошо смешиваем, солим, добавляем манку и все вышеуказанные специи. Снова все перемешиваем и отбиваем руками до однородной консистенции.
Шаг 3
Формируем из фарша форму буханки ржаного хлеба и перекладываем заготовку на несколько слоев фольги, смазанной растительным маслом, заворачиваем.
Шаг 4
Запекаем 50 минут при температуре 200 градусов. Вынимаем, раскрываем фольгу и смазываем сверху горчицей и посыпаем паприкой.
Шаг 5
Снова отправляем в духовку уже без фольги на 15 минут для образования румяной корочки.
Шаг 6
Домашний мясной хлеб из фарша в духовке готов. Даём остыть, нарезаем на ломтики и подаём к столу, украсив зеленью или оливками.
Приятного аппетита!
