Приготовить самый вкусный диетический паштет из куриной печени по этому рецепту просто и быстро в домашних условиях. Паштет получается нежный, как крем, воздушный, как суфле, аппетитный, сытный и очень полезный. Подходит для диетического, детского и правильного питания. Готовится блюдо исключительно из отварных продуктов.
Куриная печень — 1 кг
Яйца — 2 штуки
Морковь — 2 штуки
Лук — 1 штука
Специи и приправы — 1 ст. л.
Шаг 1
Отвариваем куриную печень до готовности около 20–25 минут.
Шаг 2
Отдельно отвариваем до мягкости морковь.
Шаг 3
Отвариваем вкрутую яйца, охлаждаем и очищаем.
Шаг 4
Репчатый лук очищаем и нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 5
Отправляем все ингредиенты в чашу блендера и пробиваем до однородной массы, приправляем солью и специями по вкусу.
Шаг 6
Доводим печёночную массу до желаемой консистенции, добавляя бульон от печени из кастрюли.
Шаг 7
Отправляем готовый диетический паштет в холодильник для застывания.
Шаг 8
Подаём, как лёгкий перекус на полдник, украсив по вкусу.
Приятного аппетита!
