Приготовить идеальный паштет из мяса индейки в домашних условиях с морковью, луком и сливочным маслом быстро и просто по этому рецепту.
Филе индейки — 500 грамм
Морковь — 1 штука (среднего размера)
Лук репчатый — 1 штука
Масло сливочное — 100 грамм
Соль — 0,5 чайных ложки
Перец чёрный молотый — 2 щепотки
Лавровый лист — 1–2 штуки
Сухие специи — 2 щепотки (любые)
Шаг 1
Мясо индейки нарезаем на небольшие кубики.
Шаг 2
Морковь и репчатый лук очищаем и нарезаем произвольно.
Шаг 3
Мясо и овощи выкладываем в миску, солим, перчим и кладём специи, перемешиваем.
Шаг 4
Перекладываем мясо с луком и морковью в пакет для запекания, туго завязываем и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 35–40 минут.
Шаг 5
Слегка остывшее мясо с овощами перекладываем в блендер, добавляем сливочное масло и измельчаем всё вместе в однородную массу.
Шаг 6
Добавляем небольшими порциями жидкость, которая осталась в пакете после запекания мяса и овощей, до нужной консистенции паштета.
Шаг 7
Готовый паштет из индейки отправляем в холодильник настояться, после этого его текстура станет более плотной.
Приятного аппетита!
Как ещё приготовить паштет из мяса индейки
