Вафли из кабачков в вафельнице рецепт

Что вкусно и быстро приготовить из кабачков

Рецепт приготовления вафель из кабачков в вафельнице

Приготовить венские кабачковые вафли в электро-вафельнице легко, просто и быстро по этому рецепту. Они получаются очень вкусные, нежные, ароматные и мягкие. Они подходят для ПП (правильного питания), очень нравятся и взрослым, и детям. В них мало калорий и есть клетчатка. Вафли из кабачков – простое, лёгкое и полезное блюдо.

Ингредиенты на 12-14 шт.

Кабачок - 1 шт. (средний)

Чеснок - 2-3 зубчика

Сметана - 4 ст. л.

Яйца - 2 шт.

Мука - 11-12 ст. л. (без горки)

Орегано - 1 ч. л.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Подготовим ингредиенты для приготовления кабачковых вафель. Кабачок лучше взять молодой, чтобы не удалять семена.

Шаг 2

Кабачок моем, отрезаем плодоножку и кончик. Натираем на крупной тёрке и отправляем в миску. Кабачковый сок для приготовления вафель мы не отжимаем, в отличие от приготовления кабачковых оладий.

Шаг 3

Вбиваем 2 яйца, добавляем очищенные зубчики чеснока, пропущенные через пресс, 4 столовые ложки сметаны жирностью 20%, разрыхлитель и орегано. Солим, перчим и перемешиваем.

Шаг 4

Затем постепенно, перемешивая, добавляем 12 столовых ложек муки без горки. Её может уйти чуть больше или чуть меньше. Это зависит от сметаны, размера яиц и от самого кабачка.

Шаг 5

Кабачковое тесто должно получится достаточно густое.

Шаг 6

Перекладываем небольшое количество теста в хорошо разогретую вафельницу (из расчёта 2 столовые ложки на 1 вафлю).

Шаг 7

Закрываем крышку и выпекаем вафли 3-4 минуты до золотистости.

Шаг 8

Вафли из кабачков в вафельнице приготовлены!

Шаг 9

Они получились мягкие, вкусные и нежные. Кабачковые вафли можно подавать как самостоятельное блюдо, как закуску, они хороши к чаю или кофе. Также такие вафли можно подавать к первым блюдам, вместо хлеба. Их очень вкусно кушать просто со сметаной на завтрак или полдник. Вафли из кабачков – прекрасный лёгкий ужин.

Приятного аппетита!

Вафли из кабачков в вафельнице Скачать рецепт.docx

P.S.

Чтобы вафли из кабачков были ещё полезнее, можно взять для приготовления цельнозерновую муку. Такая мука более питательна и полезна для организма, поскольку содержит больше клетчатки, витаминов, минеральных веществ и других питательных компонентов.